Categorieën
Maar wat eet jij dan? Meatless Monday Vegetarisch recept

Meatless Monday: Champignon-aardappeltaart (recept)

Houd jij, net als ik, niet zo van eieren of room in ovenschotels? Probeer het dan eens met Aardappel Anders-saus. Mijn favoriet is de smaak tuinkruiden/knoflook, maar je hebt nog een vegetarische variant: room/bieslook. Overigens vermeld het etiket niet of de kaas in de saus wel vegetarisch gestremd is. Dat is niet zo netjes van […]

Categorieën
Maar wat eet jij dan? Meatless Monday Vegetarisch recept

Meatless Monday: Popped Beans Salade (recept)

Peulvruchten als vleesvervanger Peulvruchten zijn zeer geschikt als vleesvervanger en in de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum staan ze dan ook in hetzelfde vak als vlees, vis, tofu, tempeh, eieren, zuivel en noten. Ze bevatten net als vlees ijzer, eiwit en vitamine B. Daarnaast bevatten peulvruchten veel vezels en geen onverzadigd vet of zout. […]

Categorieën
Vegetarisch recept

Vrijheidssoep

Wat vond ik van de Vrijheidssoep van Yvette van Boven?

Categorieën
Day Zero Project Maar wat eet jij dan? Meatless Monday Vegetarisch recept

Day Zero Project: The end – Vegetarische (Vr)ideeën

Mijn Day Zero Project is geëindigd op 29 september 2019, dus dit is de laatste keer dat ik ga schrijven over de doelen in de vega-categorie Vegetarische (Vr)eetideeën. Vegetarische (Vr)Eetideeën 78. Eten bij een Gastvrij Vegetarisch restaurant – NIET GEHAALD 78a. Daar een recensie over schrijven voor de website van de Vegetariërsbond Het idee was dat […]

Categorieën
Maar wat eet jij dan? Meatless Monday Vegetarisch recept

Meatless Monday: Herfstschotel uit de oven met bloemkoolrijst en zoete aardappelpuree

Ik kwam de basis voor dit recept tegen op een andere blog, maar ik gebruik andere ingrediënten en heb het natuurlijk vegetarisch gemaakt. Op instagram vroegen verschillende mensen naar het recept, dus bij deze. Ingrediënten voor 4 personen: 400 gram bloemkoolrijst (kant-en-klaar of zelf maken) 1 kilo zoete aardappelen, geschild en in grove stukken 1 […]

Categorieën
Day Zero Project Maar wat eet jij dan? Meatless Monday Vegetarisch recept

Day Zero Project: Done: Doel 81/Tien vegetarische recepten

Yes, alweer een doel van mijn Day Zero Project volbracht. Het gaat lekker de laatste weken. Doel #81 is er eentje uit de categorie Vegetarische (Vr)Eetideeën, namelijk het uitproberen van tien nieuwe vegetarische recepten en die publiceren op mijn blog. Met dank aan doel #80 (een week lang veganistisch eten), schoot dit doel fijn op. […]

Categorieën
Day Zero Project Maar wat eet jij dan? Meatless Monday Vegetarisch recept

Meatless Monday: Kapucijnerschotel (DZP-recept #10)

Eén van de doelen van mijn Day Zero Project is het uitproberen van tien nieuwe vegetarische recepten. Dit is nummertje 10! Het is een gerecht met kapucijners, afkomstig uit het kookboek De Dunne Vegetariër van Antoinette Hertsenberg (ISBN9789061129578). Overigens kwam ik het tegen op een andere blog. Later besefte ik pas dat het kookboek gewoon bij […]

Categorieën
Day Zero Project Maar wat eet jij dan? Meatless Monday Vegetarisch recept

Meatless Monday: Geroosterde groente crumble (DZP-recept #8)

Eén van de doelen van mijn Day Zero Project is het uitproberen van tien nieuwe vegetarische recepten. Dit is nummertje 7. Vorige week heb ik een week lang veganistisch gegeten in het kader van de Nationale Week Zonder Vlees. Dit is één van de gerechten die ik deze week heb gegeten. Het was best wel […]

Categorieën
Day Zero Project Maar wat eet jij dan? Meatless Monday Vegetarisch recept

Meatless Monday: Kikkererwtenschotel (DZP-recept #7)

Eén van de doelen van mijn Day Zero Project is het uitproberen van tien nieuwe vegetarische recepten. Dit is nummertje 7. Vandaag ben ik ook gestart met een week lang veganistisch eten in het kader van de Nationale Week Zonder Vlees. Dit is één van de gerechten die ik deze week ga eten. Het recept […]

Categorieën
Day Zero Project Maar wat eet jij dan? Meatless Monday Vegetarisch recept

Day Zero Project: Hoe gaat het? – Vegetarische (Vr)eetideeën

Natuurlijk verschijnt deze blog bewust op een Meatless Monday! En dan is er natuurlijk nog mijn Day Zero Project. Ondertussen ben ik twee jaar bezig – 1000 dagen zijn niet zomaar voorbij – maar het eindigt op 29 september 2019. Het grootste gedeelte van de tijd is dus ondertussen voorbij. In 2017 en 2018 heb […]

Categorieën
Maar wat eet jij dan? Meatless Monday Vegetarisch recept

Meatless Monday: Kookboekrecensie “Lekker vegetarisch voor iedereen”

Deze recensie verscheen vorige week ook op de website van de Vegetariërsbond, waar ik af en toe content voor aanlever. Ik vind het leuk om het ook op mijn eigen blog te plaatsen. Lekker Vegetarisch voor Iedereen Auteurs: Sara Ask en Lisa Bjärbo Lekker Vegetarisch voor Iedereen is dit jaar (2018) verschenen bij Deltas. Het […]

Categorieën
Day Zero Project Maar wat eet jij dan? Meatless Monday Vegetarisch recept

Meatless Monday: broccolicouscous met asperges (DZP-recept #6)

Eén van de doelen van mijn Day Zero Project is het uitproberen van tien nieuwe vegetarische recepten. Dit is nummertje 6. Dit recept komt uit de Allerhande, maar ik heb het mezelf wel een beetje makkelijker gemaakt. De broccolirijst waar ze het in het recept over hebben, kon ik bij geen enkele Albert Heijn vinden […]